¿Es malo para los niños el aceite de palma?

El aceite de palma es uno de los más utilizados en los alimentos procesados, y su presencia en productos destinados al consumo infantil ha desatado la alarma entre los padres. Chocolates, bollería, cereales, gominolas, pizzas o hamburguesas son solo algunos de los productos que contienen aceite de palma o derivados del mismo.

Efectos para la salud del aceite de palma

A principios de enero saltaba la noticia de que la Nutella provocaba cáncer. Sin embargo, desde la empresa rápidamente desmintieroneste punto, pese a que reconocen utilizar aceite de palma “refinado correctamente”. En este sentido, la tecnóloga en alimentos y experta alimentaria, Beatriz Robles, publicó en su web un artículo matizando esta afirmación con numerosos datos y destacando que el problema no es la Nutella, sino el procesado del aceite de palma, que afecta a todos los productos que lo contienen.

Entonces, ¿es cancerígeno? Según un artículo de El País, el compuesto por ahora no forma parte de la lista de ingredientes cancerígenos de la Organización Mundial de la Salud ni de la Unión Europea, pero desde la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria aseguran en un informe que el aceite de palma contiene ésteres gliciril de ácidos grasos que procesados a más de 200º dan lugar a un compuesto tóxico y cancerígeno como es el glycidol.

Sin embargo, los contaminantes cancerígenos no son el único problema asociado al aceite de palma, sino que también según los expertos se trata de una grasa con un 50% de ácidos grasos saturados, y por tanto en una dieta saludable su consumo debería ser esporádico.

Usos del aceite de palma en alimentos

Además de sus usos alimentarios, el aceite de palma y sus derivados también se encuentran presentes en cosméticos y en la producción de biodiesel. Sin embargo, desde Vagaluz somos conscientes de la que la preocupación de los padres se centra en los alimentos que consumen nuestros hijos. Así, al igual que hablamos recientemente de los problemas de nutrición infantil y la importancia de una dieta equilibrada, vamos a nombrar algunas de las marcas que se han publicado recientemente y que contienen aceite de palma.

Lista de productos con aceite de palma o derivados

Según la web Carro de combate algunos de los productos que contienen aceite de palma o derivados son, entre otros, los siguientes:

Galletas:

• Fontaneda
• La Buena María
• Oreo
• Galletas Príncipe
• Napolitanas

Bollería:

• Sobaos Martínez
• Donuts
• La Bella Easo weikis

Cereales de desayuno:

• Choco Pops
• Cereales Nesquik
• Chocapic
• Estrellitas

Snacks:

• Ruffles
• Doritos
• Fritos de Matutano

Chocolates:

• Ferrero Rocher
• Kinder bueno
• Kinder sorpresa
• Happy hippo
• Kit Kat
• Nutella
• Nocilla

Estos son solo algunos de los productos, porque como ya hemos dicho antes, el aceite de palma también está presente en comidas elaboradas como por ejemplo en algunos alimentos de Burger King, McDonals y otras marcas.

Como conclusión cabe decir que por su gran cantidad de ácidos grasos saturados el aceite de palma está considerado poco saludable en una dieta equilibrada. Por ello, hay que educar a los niños en la ingesta de frutas, verdurasy otros alimentos que los alejen de su consumo.